¡Tarta de manzana!

¡Hola a tod@s! ¿Qué tal estáis? Espero que muy bien. A nosotros nos queda un suspiro para acabar las vacaciones... El peque volvió a la guarde, y la nena empezó hoy el cole. Esto huele a rutina, otoño, frío, lluvias... Ains, que no, que no quiero pensar en eso. Y para evitarlo, os voy a poner la receta de una tarta de manzana que hice que estaba muy rica y lo que es mejor, ¡súper fácil!

La verdad es que duró poco...

¡Vamos a por ello!

Ingredientes:

- 1 paquete de pasta brisa ( yo la compré en Lidl)
- 2 manzanas reinetas
- 1 paquete de crema catalana Royal
- Mermelada de albaricoque o melocotón

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.
Hacemos la crema (podéis ver aquí como la preparo yo) y lo dejamos templar.
Sobre papel de horno, estendemos la masa brisa y le hacemos los bordes, yo utilicé un molde redondo. Pinchamos con un tenedor varias veces por la masa.
Vertemos la crema y cortamos las manzanas a gajos muy finitos y se colocan en círculo.
En un cazo ponemos a calentar un poquito de agua con un par de cucharadas de mermelada, esto es para hacer el almíbar, pintamos la tarta y la metemos en el horno.
Sacar cuando esté dorada la manzana y la masa esté hecha.

¿Tenía buena pinta, verdad? Pues ale, ya tenéis deberes para el comienzo del curso ;O)

Que vaya bien, ¡muchos besines! Muaaa.